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大辣出版總編輯黃健和先生，這個赫赫有名的抬頭後面，隱藏的是一個渴望冒險的心，而這一點也在大辣出版社出版的刊物可以看的出來，

大辣是種心情

一些別人不敢碰的議題，卻在大辣出版大剌剌的出版了，敢做別人不敢做的，為什麼大辣出版敢挑戰社會神經的極限？或許在大辣出版的介紹中可以略知一二：

大辣是種心情，對人事物充滿了好奇。
大辣是種態度，任想像力遨翔，看能飛得多高，
世界能有多大。
大辣是種行動，邀約同好，一起上路一起發現。
not only passion
大辣 大膽率性

大辣出版的總編輯：黃健和先生無疑是身體力行『大辣精神』的最佳代言人，在『練習曲』中飾演中年環島男子，單車已經變成了他生活中的一部份，暢遊在租書店中，從身為幕後的總編輯，回歸到單純的讀者，他自己不諱言：「對我而言，那個時間是個很舒服、很過癮的時間！」為了看懂法國漫畫而學法文、曾經單車逛過歐陸、越南；擔任過TO GO雜誌總編；當過侯孝賢多部電影的助理導演，如此多彩多姿的生活，就像他自己說的：『人生的軌跡都很有趣，當你開始動了第一動之後，你的第二以及第三動，都會往你不熟悉的方向走去。』

帶來創作以及閱讀雙方的喜悅與快樂
擔任漫畫編輯，對於愛讀漫畫的黃健和來說，「回到源頭：為什麼要做這件是，這是否帶來創作以及閱讀雙方的喜悅與快樂？」以這個出發點出發的黃健和，不單單只是一個出版社的總編輯，他更是挑剔的讀者，編出讓自己與讀者都開心的書，這才是他真正想要走的出版路。

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